9Cr18MoV, آلیاژ تیغه ها, دانستنی های چاقو 9Cr18MoV آذر 9, 1403 نوشته شده در چاقو های برتر 09 آذر 9Cr18MoV یک فولاد چینی با درجه بالاتر است که خواص عملکردی مشابه ۴۴۰C دارد. فولاد تیغه دارای سختی ۵۶ تا ۵۸ HRC است.
