San Mai
در زمینه ساخت تیغه‌های فلزی/فلزکاری، این اصطلاح به چاقو، تیغه یا شمشیری اشاره دارد که فولاد سخت Hegane لبه تیغه را تشکیل می‌دهد و آهن/فولاد ضدزنگ به عنوان یک لایه در هر دو طرف آن قرار دارد. همچنین این اصطلاح برای اشاره به تکنیک استفاده شده برای ایجاد این تیغه‌ها به کار می‌رود.
“سان مای” به طور تقریبی به معنای سه چیز تخت در زبان ژاپنی است (San=سه، Mai=واحد شمارش برای اشیاء تخت). این اصطلاح و ریشه آن، هونسامای، برای توصیف این روش ساخت به مدت چند صد سال، از حدود سال ۱۳۰۰ میلادی، مورد استفاده قرار گرفته است. این اصطلاح به زمانی اشاره دارد که از سه لایه فولاد استفاده می‌شود. مرکز آن سخت است و طرفین معمولاً نرم‌تر هستند. از آنجا که سان مای یک اصطلاح عمومی برای یک تکنیک است، نمی‌توان آن را ثبت علامت تجاری کرد. در خارج از زمینه خاص تکنیک ساخت تیغه، این اصطلاح، که در استفاده عمومی در ژاپن است، به طور کلی به سه چیز تخت (مانند سه بلیط یا سه تکه کاغذ) اشاره دارد، که “مای” (mai) به عنوان واحد شمارش برای اشیاء تخت در ژاپنی به کار می‌رود.
این تکنیک لامیناسیون با پوشش (قرار دادن یک هسته فولاد سخت بین ورق‌های فولاد نرم‌تر) یک تکنیک آهنگری است که حداقل به ۲۰۰۰ سال پیش و به دوران kingdoms و امپراتوری‌های چین باستان برمی‌گردد. شمشیرهای دوران تانگ چین در قرون وسطی (بسیاری از آنها در موزه‌های ژاپن حفظ شده‌اند) با این تکنیک لامیناسیون که یک هسته فولاد سخت در یک پوشش فولاد نرم پیچیده شده است، ساخته شده‌اند. تکنیک‌های لامیناسیون با پوشش، به همراه تکنیک‌های ضربه‌زنی و تا کردن مکرر، به حداقل به دوران باستانی هان چین در سال‌های ۲۰۲ قبل از میلاد تا ۲۲۰ میلادی برمی‌گردد. تحلیل‌های متالورژیکی و ساختاری مدرن شمشیرهای دوران هان نشان داد که برخی شمشیرها دارای ساختار لایه‌ای بودند، در حالی که برخی دیگر ساختار لمینیتی داشتند. شمشیرهای با ساختار لایه‌ای بیشتر از ۳۰ لایه داشتند، در حالی که سایر شمشیرها ۱۰ لایه داشتند.
“از پایان دوران هان شرقی تا دوره سه پادشاهی، تکنیک بایلین گان (فولاد “۱۰۰ برابر تصفیه‌شده”) بر اساس تکنیک چائوگان توسعه یافت. این تکنیک شامل آهنگری داغ مکرر، تا کردن و انباشتن میله‌های چائوگان به منظور تصفیه بلورها و ناخالصی‌ها بود. فولاد با محتوای کربن نسبتاً پایین می‌توانست گاهی به عنوان یک ماده اولیه برای تشکیل فولاد ترکیبی استفاده شود. تعداد لامیناسیون‌ها نشان‌دهنده تعداد لایه‌ها (لین) (تصفیه) است. تعداد بالاتر لایه‌ها، تعداد بیشتری از چرخه‌های آهنگری در فرآیند فولاد را نشان می‌دهد.”