شاخ(Horn)
شاخ از شاخ‌های حیوانات مختلف به دست می‌آید و در تولید چاقوها برای ساخت دسته‌ها استفاده می‌شود. این ماده عمدتاً همگن است و می‌توان آن را نسبتاً آسان کار کرد. ویژگی خاص شاخ، الگو و رنگ منحصر به فرد آن است که بسته به منبع آن بسیار متفاوت است. رنگ آن از سیاه و قهوه‌ای تا زرد و تا حدی شفافیت متغیر است. این تنوع باعث می‌شود که در حین پردازش، یک نمونه منحصر به فرد و غیرقابل اشتباه به وجود آید که ظاهری باشکوه و زیبا دارد. شاخ باید به‌طور منظم روغن‌کاری شود.