Fox Cutlery یک تجارت خانوادگی است که در سال 1977در مانیاگو، ایتالیا توسط Oreste Frati پس از سالها تجربه در تولید تأسیس شد. فاکس در طراحی های نوآورانه چاقو از کارامبیت های تاکتیکی و تیغه های ثابت گرفته تا پوشه های سازگار با EDC پیشرو بوده است. این برند چاقوهایی برای استفاده های غیرنظامی، نظامی، امداد و نجات و نیروهای ویژه تولید کرده است. در سال 1982، آنها تأمین چاقو برای ارتش ایتالیا را در طول مأموریتشان در لبنان آغاز کرد. استانداردهای بالای کیفیت آنها موجب شده که به عنوان تأمین کننده رسمی ناتو با کد N/CAGE: AG180 شناخته شود. این شرکت با برخی از طراحان مشهور آمریکایی همکاری کرده است تا جدیدترین و نوآورانه ترین سبکها را به بازار عرضه کند.