چاقوهای پروتک، LLC که در سال ۱۹۹۸ تأسیس شد، یک شرکت معتبر در زمینه تولید چاقو است که متعهد به ارائه چاقوهایی با ترکیبی عالی از بهترین مواد است. این چاقوها با استفاده از پیشرفته ترین فرآیندهای تولید شامل ماشینکاری CNC، EDM با سیم و برش لیزری ساخته میشوند. اجزا در خود واحد تولیدی توسط صنعتگران متعهد به دقت مونتاژ و تنظیم میشوند. چاقوهای پروتک که در سانتا فه اسپرینگز، کالیفرنیا مستقر است، به خاطر چاقوهای اتوماتیک خود مشهور است. این شرکت که توسط دیو واتنبرگ تأسیس شده، سالانه بیش از ۱۲,۰۰۰ چاقو تولید میکند. برخی از معروفترین مدلهای چاقوی این شرکت شامل "Godson"، "Godfather" و "Runt5 " است. پروتک با برخی از مشهورترین سازندگان چاقو مانند ارنست امرسون، والتر برند و آلن الیشویتز همکاری کرده است تا برخی از نمادین ترین چاقوها را تولید کند.