چاقو نوردیک Santoku 165

چاقو نوردیک Santoku 165 از برند NKD یک انتخاب عالی برای آشپزهایی است که به دنبال یک ابزار حرفه‌ای و کاربردی برای کارهای آشپزی خود هستند. این چاقو با تیغه‌ای از فولاد ضدزنگ Sandvik 12C27 و طراحی منحصر به فرد، به‌طور خاص برای برش‌های دقیق و راحت طراحی شده است. این چاقو به دلیل طراحی ارگونومیک خود و قدرت برش بالا، برای کارهای مختلف از جمله برش سبزیجات، سیب‌زمینی و گوشت مناسب است.

مشخصات فنی چاقو نوردیک Santoku 165

• طول تیغه: 163 میلی‌متر
• عرض تیغه: 50 میلی‌متر
• ضخامت تیغه: 2.5 میلی‌متر
• طول کل: 290 میلی‌متر
• نوع تیغه: Flat Grind با زاویه 32 درجه
• جنس فولاد: فولاد ضدزنگ Sandvik 12C27 با سختی HRC 57
• سوراخ‌ها: 3 عدد سوراخ Corby با قطر 4.7 میلی‌متر

ویژگی‌های برجسته چاقو نوردیک Santoku 165

1. فولاد ضدزنگ Sandvik 12C27: فولاد Sandvik 12C27 به دلیل ویژگی‌های ضدزنگ خود و سختی معقول HRC 57، انتخابی بسیار مناسب برای استفاده در آشپزخانه است. این فولاد قدرت برش بالایی دارد و در عین حال لبه تیز و بادوامی را فراهم می‌کند که نیاز به تیز کردن مکرر را کاهش می‌دهد.

2. طراحی Flat Grind: تیغه با طراحی Flat Grind و زاویه 32 درجه، امکان برش‌های دقیق و صاف را فراهم می‌آورد. این ویژگی به‌ویژه در برش سبزیجات، گوشت و مواد غذایی نرم بسیار مفید است و باعث کاهش اصطکاک می‌شود.

3. دستگیره ارگونومیک: دستگیره بلند و طراحی‌شده به‌طور خاص، به‌صورت زاویه‌دار از تیغه بالا می‌رود تا از تماس انگشت با سطح کار جلوگیری کند. این ویژگی باعث می‌شود که این چاقو برای استفاده طولانی‌مدت راحت‌تر باشد و کنترل دقیقی در حین کار فراهم کند.

4. سوراخ‌های Corby: استفاده از سوراخ‌های Corby با قطر 4.7 میلی‌متر در ساختار چاقو، علاوه بر زیبایی، به استحکام بیشتر و مقاومت در برابر فشار کمک می‌کند. این ویژگی باعث افزایش دوام چاقو و احساس ایمنی بیشتر هنگام استفاده از آن می‌شود.

5. چاقویی برای کارهای مختلف آشپزی: چاقو نوردیک Santoku 165 برای استفاده در انواع مختلف آشپزی طراحی شده است و به‌طور خاص برای کار با سبزیجات، سیب‌زمینی و گوشت عملکرد عالی دارد. تیغه‌ی نازک و تیز آن، مناسب برای برش‌های ظریف و دقیق است.

کاربردهای چاقو نوردیک Santoku 165

• آشپزی روزمره: این چاقو برای استفاده در آشپزخانه‌های خانگی و حرفه‌ای عالی است و می‌تواند به‌طور مؤثر در کارهایی مانند خرد کردن سبزیجات، برش گوشت و سایر مواد غذایی استفاده شود.
• طراحی منحصر به فرد برای راحتی در کار: دستگیره ارگونومیک و طراحی خاص این چاقو به‌طور ویژه برای جلوگیری از تماس انگشتان با سطح کار طراحی شده است.
• چاقوی همه‌کاره: این چاقو یک ابزار همه‌کاره در آشپزخانه است که می‌تواند برای هر نوع برشی در آشپزی استفاده شود، از برش سبزیجات تا گوشت و حتی برش‌های ظریف‌تر.